【欧浪美食】最古老餐厅——波丁餐厅

最古老餐厅——波丁餐厅 位于马德里马约尔广场附近的波丁餐厅（Restaurante Sobrino de Botin）建于1725年，1790年马约尔广场被大火焚毁重建，而当时已经营业了65年的波丁餐厅却没有丝毫损伤，营业至今已有300多年，经吉尼斯世界纪录认证是世界上最古老的餐厅。

海明威曾在小说《太阳照常升起》里，借杰克巴恩斯的口发出这样的感叹：波丁餐厅是世界上最好的餐厅。海明威本人也对这家餐厅的烤乳猪和西班牙冷汤赞不绝口。他经常坐在餐厅二楼的角落里，一边享受着美食，一边写作。你还可以到二楼找到海明威曾经的专属位置，餐厅外的玻璃窗上还贴着海明威的留言，坐在这里你可以看街道上的人潮与车辆的川流不息，感受海明威当下的有感而发。

餐厅的大门采用了木质大门，室内的设计也采用了原始的木质材料和石砖，经过300多年的沉淀，古老的木料和石砖也为餐厅增添了神秘的色彩。最令人感到惊奇的是由地窖改装成的地下座位，坐在餐厅内能让你身临其境，仿佛置身于历史的长河中，感受历史故事的熏陶。

你一定要品尝的餐厅特色菜 烤乳猪：自1902年以来，波丁餐厅的招牌就是烤乳猪，用来烤乳猪的老灶，从18世纪就开始沿用。

哈密瓜+西班牙火腿 波丁沙拉 城市街道的繁华，现实生活的枯燥是不是有时也让你感到了疲惫？不如给自己一顿饭的时间，点上几道心仪的佳肴，配上美酒，感受城市的祥和，给自己的心灵一次小小的休憩。

" 游玩传送门： 餐厅：Restaurante Sobrino de Botin 地址：calle cuchilleros，17，28005 Madrid 电话：913664217(餐厅需要提前预约哦) 营业时间：13：00—16：00 20：00—00：00 网址：www.botin.es " 作者：郑一萍/责编