【红酒指南】怎么解读红酒标签？（二）

上一期，我给大家讲解了如何解读红酒标签中的红酒名称，产地信息等，这周我将给大家解读红酒标签中其它重要信息，葡萄酒等级的划分，葡萄品种，酒精度等信息。

葡萄酒等级：葡萄酒分为年轻(Joven)葡萄酒，是葡萄经酒精发酵后直接装瓶的葡萄酒；陈酿(Crianza)葡萄酒，指的是葡萄经酒精发酵后到橡木桶陈酿一段时间的葡萄酒。陈化的时间会根据不同产区的标准而定。一般分为4种等级： a.

Joven.

是没有经过橡木桶陈酿的葡萄酒，需要在短时间内饮用，反之，将会损失果香和清新度。

b.

Joven Roble.

是指Joven葡萄酒在橡木桶陈化一定时间的葡萄酒，一般在3到9个月之间不等。这个等级的葡萄酒的储存时间会比Joven长，风味以一级香气为主，清新是主要特征，略带木香。

c.

Crianza.

每个产区的标准不同，但是一般来说，Crianza是指陈酿时间在24个月以上的葡萄酒，其中至少12个月橡木桶，12月在酒瓶中。这些酒已经开始有橡木味，但是仍有果香。Crianza酒酒体更饱满更浓郁，香气更加复杂，余味更久。

d.

Reserva.一般来说，Reserva是陈酿时间在36个月以上，至少12个月在橡木桶，其余在酒瓶中的酒。Reserva葡萄酒的香气随着陈酿发生转变，一级香气升级，木香为主要香气。它会比以上几种葡萄酒更细腻，并且会随时间而发生变化，适合慢慢品鉴。