【欧浪实用】为什么绿豆汤南方是绿色，北方是红色？真相没那么简单

绿豆汤属于天然饮品 好喝又解暑 男女老少都喜欢 在夏天有绿绿的的绿豆汤喝 是一件多么幸福的事情啊 等等！

绿豆汤不是红的吗？

最近有网友发现： 北方和南方的印象中， 绿豆汤好像颜色不一样， 居然一个是红色，一个是绿色！

对此， 南方和北方的小伙伴， 展开了激烈的讨论。

南方小伙伴表示：“红色绿豆汤？认真的？” 北方小伙伴表示：“有问题吗？” 为什么同样是绿豆， 煮出汤有的是红色， 有的是绿色？

它究竟应该是什么颜色的？

有些事情大家都需要知道！

夏天喝绿豆汤有什么好处？

绿豆中富含维生素和矿物质，特别是维生素B1、维生素B2和钾元素含量比较突出。

夏季饮用绿豆汤，首先可以给身体补充充足的水分，其次还能补充由于夏季高温出汗丢失的营养物质（维生素和矿物质）；另外可以帮助身体调节水盐代谢平衡，避免出现脱水、发晕的情况，预防中暑的发生。

绿豆汤为何会变为红色？

绿豆煮出绿色的汤这没什么稀奇的，可是为什么会变成红色呢？