【欧浪网】西国传统市场面临历史困境 大浪淘沙到底何去何从

图为某传统市场外部景观。

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欧浪网（记者，小馨）一种商贸形式的存在得益于社会发展的需要，但同样，一种商贸形式也会因为社会环境的变迁而消失踪迹，在西班牙，传统市场在连锁超市与各种新型食品店的左右夹击之下，已经在历史困境中步履维艰，但是它真的应该在这个看似恰当的时刻里安静地退出历史舞台吗？亦或是作为一种记录传统民俗文化的载体而得以保留?还是应该顺应市场现实，通过现代化改建再次一搏？

传统市场所面临的萧条并不再是一个个别现象，而是发展成西班牙各城市、尤其是大城市的普遍现象。以巴塞罗那为例，残忍的现实情况就已经能够说明一些问题。

《20分钟》消息报道称，巴塞罗那传统市场中的摊位主现在每天都要不断的为确保产品的高品质而奋斗，因为在传统市场之外，还有许多超市和新形商店在不断掠夺着市场与客源。不断有摊位在激烈的竞争中关门大吉，传统市场也因此而变得愈发冷清。但是，在一片叫衰的声音中，也依旧有一些善于改变的传统市场突出重围，在经过现代化整修改造的市场中，摊位关门的比例明显要低了很多。但现实之处就在于，并非所有的传统市场都有条件进行改造。

图中两名老居民在某市场中的一个仍旧开门营业的摊位前买食材。图片来自网络。

从政府方面来看，之所以会对一些传统市场进行关闭，也是因为看到了这些市场所面临的各种各样的问题。比如，周边街区超市的大幅度打折活动就是传统市场的分摊式小规模经营所不能够比拟的。有摊位主表示：“依旧有人能记得传统市场的黄金时代，但是现在一切都过去了，人们不再那么看重食材的质量，尽管有时候超市的食材并不如传统市场，事实是，如果没有客人，传统市场中的摊位就无法支撑，而摊位陆续关闭，最终就会导致整个市场的关门。” 最近的一个例子是，位于Ciutat Meridiana的Nuria市场将会在圣诞过后关门，因为现在整个市场中就仅剩下一个摊位和一个小酒吧，这些依旧坚守的员工和店主随后必须迁往其他地点。与Nuria市场情况类似的还有Vall d’Hebrin市场、Abaceria市场、Sagrada Familia市场等，这些传统市场中的营业摊位均未过半。

这可能是一个最好的时代，也可能是一个最坏的时代，没有人知道西班牙的传统市场在这场大浪淘沙的商业竞争中将会何去何从，但作为一种具有记录历史意义的民俗文化载体，显然传统市场不应该就这样彻底的推出舞台。