【欧浪视频】冠厨调理酱 您身边的调味专家

冠厨餐饮集团成立于2000年，创立至今，已成为享誉国际的餐饮品牌，主推的调理酱，广受海内外客户青睐，行销14个国家与地区，超过3500家餐饮企业使用该产品。那么，这种调理酱到底有何神奇之处呢?就让我们通过烧制一道鸡肉料理来证明吧。

在传统中式厨房中，要烹饪这道菜，厨师至少需要盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉水等多调味料。勾取这些调味料，厨师需要熟练经验沉稳，不然会因为情绪忙碌，影响勾取调料的精准，直接影响菜品的色香味。

首先，厨师在锅内放入大蒜爆香，之后将鸡肉入锅，接下来就是调味的环节。厨师用掌勺连续性的选取不定量的盐、味精、糖、胡椒粉。经过这番游走，原本纯粹的味料，已是你中有我，我中有你，交叉污染了。这还没完，经过一番爆炒之后，这只五味杂陈的掌勺，又伸到了装满酱油的碗里，盛起适量的酱油，连带着原先的味道继续在锅里翻炒。最后，到了勾芡的环节，原本白白净净的淀粉，经过这只掌勺一搅，就被污染成了这个模样。最终，这道鸡肉料理是烧好了，但这菜的口味实难稳定。

一般餐厅只需准备四罐料理酱，就可以拥有中餐、日餐、泰餐及经典西餐等多元餐厅所需的调味，再通过比例调配，还可创造出无限的个性化味道可能。

使用冠厨特制的调理酱，中餐馆不仅可以大大节省餐厅的人力成本，又能保证菜品的正宗口味。每包调理酱使用欧盟合法食材制作，不添加防腐剂，常温保存两年！高品质产品造就餐饮业更标准，更专业，更轻松，更美味！冠厨调理酱将使这一切成为可能！

冠厨平台为顾客设计菜色菜品菜谱，以及设计品牌餐厅，为餐厅设计新菜，更新菜谱，成为互惠互利的创业平台。