【健康】你还不知道？春天才是吃它最好的季节，对身体大有好处！

来源：健康圈（ID：amy6562），综合网络 春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖多变，建议人们不妨多吃一些春韭，有许多好处哦~ 韭菜的营养价值 韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“ 春食则香，夏食则臭 ”的说法。

1、增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、健胃消食 韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

3、散瘀活血 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

4、杀菌消炎 韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5、护肤明目 韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

6、补气壮阳 古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。

韭菜的家常做法 1、 韭菜炒香干 主料： 香干 (300克)、韭菜 (100克) 做法： 1、把买回来的香干切成薄片。

2、韭菜择洗干净切成4厘米长的段，红椒去籽洗净切成条，姜切丝。

3、炒锅倒油烧热，下姜丝爆香。

4、放入香干翻炒一会。

5、放入红椒、韭菜翻炒。