【欧浪网】这家Jerez的酒吧你去过吗？ 又一位华人酒吧主登上西媒

欧浪网（记者/豫立）越来越多的华人因为自己的经营或者职业选择而被西媒报道，最近，又有一名华人与自己的酒吧一起登上了《南方之声》的版面。

这次的主角是一位名叫Sumin Chen的华人，据其介绍，他是在1993年来到西班牙的，当时年近六岁的他与父母开始了西班牙生活，一家人在Gipuzcoa开设了一家酒吧。随后从该处前往Victoria， 又从Victoria迁到巴塞罗那，此后还在Torre del Mar居住过， 直到2008年，Sumin Chen决定放弃经营其父母的酒吧，而是独立门户，来到Jerez开了自己的酒吧。

Sumin回忆称，在那个年代，父母前往西班牙集中精力工作赚钱、把孩子留给上一代人照顾的现象十分常见，其父母也是如此，直到九十年代初期，才将其与其姐妹一起接到西班牙，从14岁开始，Sumin就帮助父母打理酒吧生意，一年之后直接放弃了校园生活。

“我的父母是老思想，尽管我不是一个好学生，但他们还是过于专注的要求我把心思放在酒吧经营上，对我的学习并不看好。”于是，在家庭经营的酒吧中工作了数年之后，Sumin决定在南部开一家自己的酒吧，当时他还仅仅只有20岁，“我第一次来Jerez是2007年，对于这个城市知之甚少，但是2008年我就来这里开店了，随后我留在了这里。” 如今，十年过去了，Sumin已经越来越像一个Jerez人，他表示：“这里的人很友好也很平静，我几乎毫不费力的融入。”在他酒吧的菜单上，也完全看不到任何中国特色，菜单上为客人提供的是最地道最常见的当地tapas。