Rosados que no caducan en septiembre: 7 vinos que seguirás bebiendo más allá del verano

Rosados que no caducan en septiembre: 7 vinos que seguirás bebiendo más allá del verano Son vinos con alma gastronómica que rompen el tópico de que el rosado es solo para el estío y que invitan a seguir llenando la copa tras la temporada de terraza El rosado ya no es solo una botella que se destapa en la primera ola de calor y se olvida cuando llega el primer jersey de punto.

Más que un color, es una actitud: ligera, sí, pero cada vez más seria, gastronómica y con más fondo que muchas etiquetas "de temporada".

En la copa hablan de paisaje, de tiempo y de variedades con personalidad.

Vinos que no necesitan una terraza de agosto para brillar.

Los nuevos rosados reivindican su lugar en la mesa, en la bodega y en la memoria.

Algunos juegan la carta de la frescura directa; otros apuestan por crianzas largas, estructuras casi de tinto y discursos más profundos.

Pero siempre con algo en común: son vinos que merecen la pena seguir bebiendo cuando el verano se va y el rosa se queda.

Joaquín Rebolledo Rosado El primer rosado de Joaquín Rebolledo, elaborado con mencía en Valdeorras, traduce muy bien el paisaje fresco y atlántico de la zona.

Aquí la fruta roja manda (fresa, frambuesa, grosella) sobre una boca jugosa y equilibrada, con acidez viva y alcohol en su sitio.

Es un rosado fácil de beber, pero con más fondo del que parece: la ligera nota mineral y la sensación de limpieza lo hacen ideal para seguir en la mesa con pulpo, empanadas o cocina casera.

Producción limitada y vocación clara de acompañar el año entero, no solo el verano.

Precio: 11 euros.