【健康】这些生食买回来千万不要这样洗 ， 只会越洗越脏！

来源：贴身小助手（ID：tieshengXZS） 很多人买了一些生食回来之后，就直接用水冲洗了，可你有没有想过，这样做是错的！

1、 猪肉 在市场买回来的猪肉总有股味道，而且会沾上不少污垢，买回家可要好好洗干净才能食用。一般都会把猪肉整块冲洗，如果已经绞成碎肉的话，很多人都是用篮子装着洗。

但其实这样并没有把猪肉洗干净。

因为猪肉有油脂成分，一用水冲，油脂就会浮上水面，倒水的时候又会沾上，还会把容器、水槽弄脏。

正确方法： 将肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易被洗掉。

2、 心肝肠 从市场买回的心肝肠难免有一股异味，特别是大肠，不易清洗干净。

正确方法： 冲过水后，把水沥干，再放些面粉擦一下，再冲水，这样就可以把难洗的内脏都洗干净。洗干净的内脏烹调起来才不会有一股破坏食欲的味道哦！

3、 鱼类 新鲜的鱼，腥味是难免的。有时候用水冲洗，虽然把表面的脏血、残余的内脏洗干净了，却还是洗不掉那股腥味。

正确方法： 试一下将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙醋，过1小时再去鳞清洗，很容易就洗干净了。或者用淘米水擦洗，也能把鱼洗干净，又不会太腥。

4、 蘑菇 是不是觉得蘑菇不难洗，只要把表面的泥沙洗掉就行了？所以随便在水里淘几下就捞出来？其实，这样会让蘑菇越洗越脏！

正确方法： 很多菇类背面遍布着“腮页”，应该将蘑菇泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让“鳃页”慢慢张开，好让那里的沙粒落下。

特别是干香菇，应该用足够多的水泡着，再轻轻捞出来用清水冲洗干净。