西班牙华人餐厅环境卫生状况令人担忧 酒精炉中竟然跑出蟑螂

华人餐厅环境卫生状况令人担忧 酒精炉中竟然跑出蟑螂 欧浪网报道， 对于中国人来说，“民以食为天”，所以无论是在海内外的中国人，饮食文化一直都是我们不能摒弃的传统文化。而对于我们海外华人来说，中餐馆也是受到世界各地人们欢迎，是我们谋生的手段之一。

在海外，很多中餐馆结合当地的饮食特征和人们对食物的喜好已经改变了原有的味道。而西班牙语这些国家不同的是，在一些小街小巷中，总会有一些标榜“原汁原味”中餐味道的中餐厅。这些餐厅规模都不是很大，吸引的人群也大多是在西班牙打拼的华人或者是留学生，这些餐厅的普遍特点是物美价廉，并且比起其他一些已经“西化”的中餐厅更有中国的家乡味。这些餐厅受到华人和留学生广泛的欢迎。

这些餐厅通常都开在一些小街小巷中，虽然地址有些偏远，但是因为物美价廉，并且有家乡的味道，很多食客慕名而来，专门找到这些小店光顾。但是这些小店也普遍存在一些问题。因为很多特色的小店主打都是中国风味，所以基本上很少有西班牙本地人光顾，来这里就餐的基本都是华人和留学生，所以他们对自己餐厅的卫生情况并不是那么注重。第二是因为这些餐厅的店面都比较小，餐厅和厨房之间的距离太近，并且中国饮食大多重油烟，让整个餐厅显得油腻腻，桌面也没有那么整洁干净，总会觉得桌面上雾蒙蒙的有一层油没有擦干净。

除了这些小餐厅或多或少有一些卫生问题之外，还有很多在郊区的中国餐厅也存在着诸多的卫生问题。记者前几日接到一名华人的投诉，金先生（化名）居住在马德里郊区，距离马德里市区还是有一定的距离，在这一片区域只有两三家中餐馆，并且味道也并不是太好，其中只有一家味道还算可以，所以金先生偶尔不想做饭或者想换个口味吃中餐时会光顾这家中餐馆。金先生说，这一家中餐厅不大，大大小小十来张桌子，最多可能座40人左右，不知是因为餐厅装修桌椅颜色比较暗沉的原因，或者是餐厅的卫生问题，餐厅中的桌椅总是显得雾蒙蒙的，感觉桌椅上都是油渍，没有被擦干净的样子。

金先生想，只是和一个朋友在这里吃一顿便饭，也不想计较、在乎太多，其实在我们华人的潜意识里面，很多中餐厅也都是这个样子，但是每个人都默认了，睁一只眼闭一只眼，得过且过了。金先生也是一样，他和朋友选了随便一张桌子坐定，金先生随手拿起桌子上的餐巾纸擦了一下桌子，纸巾马上出现一个油腻腻的黑手印，金先生立即觉得不舒服，于是拿更多的纸巾仔细的把桌子擦了一遍，但是感觉可能是因为这些油渍落在桌面上太久都没有被擦干净过，擦了很久桌面还是雾蒙蒙的一层。金先生瞬觉不爽，但是朋友嫌麻烦，两人并没有换餐厅，继续坐定，准备吃晚饭。

金先生和朋友随意点了几样小菜，问餐厅老板有什么推荐的特色菜，老板说自家的干锅羊肉味道非常好，于是金先生与朋友加点了一盘干锅羊肉。金先生看着一盘盘的菜被端上来，味道还是挺好的，所以也打消了心头之前因为餐厅卫生不好的不快，与朋友一起继续吃饭。到餐厅老板推荐的干锅羊肉上桌了，菜色看起来汤汁浓郁，下面有一个精致的木质酒精炉，看起来还是非常有食欲的。老板上前将酒精炉点燃，但是让人恐怖的是，在酒精炉点燃后，里面竟然跑出来一只差不多小拇指指甲盖大小的蟑螂，金先生瞬间从座位上弹起，这样的状况着实让人觉得恶心，但是没想到的是，接二连三的从酒精炉中跑出两三只大大小小的蟑螂。餐厅老板立马将酒精炉熄灭并且拿走，但是那些蟑螂还在桌子上面乱窜，让人觉得恶心作呕。

金先生感觉非常气愤，虽然餐厅卫生并不是很干净，但是从炉子中跑出蟑螂实在是让人难以接受，没想到的是，餐厅老板很淡然的将酒精炉撤走后对金先生说，可以换一道菜，这道菜钱就不用算了。金先生与朋友觉得非常恶心，也没有心思继续吃饭，随便买单后离开这家餐厅。

金先生对记者表示，虽然餐厅桌面可以有些油渍，没有那么干净，这只能说餐厅里面的工作人员比较懒，没有将餐厅卫生收拾的很干净，但是从酒精炉中跑出嘛呢多蟑螂实在是让人难以接受，自己甚至不敢想象厨房卫生是什么样子才会有那么多的蟑螂，想起当时蟑螂满桌子跑的样子就让人觉得特别恶心，并且表示以后再也不会光顾这家中餐厅，西餐虽然味道差了一些，但是卫生环境肯定要比中餐厅好很多，并且觉得这件事情多亏是让同胞碰见了，没有和餐厅老板多说什么，如果是西班牙人关顾餐厅发生这样的事情，这间餐厅基本是开不下去了，这样的中餐厅卫生环境着实让人担忧。

记者也有所发现，在马德里的很多中餐厅的卫生环境并不是让人满意，很多华人都是得过且过，如若没有太过分的事情发生，华人基本都是睁一只眼闭一只眼，认为中餐本来就是油炸、煎炒的比较多，餐厅比较油腻也有情可原。但是这并不是一个好现象，华人餐厅不注重卫生环境是普遍的现象。如果想要招揽更多食客，需要的不仅是食物的味道，餐厅的卫生环境也至关重要，给食客一个良好的就餐环境的确是在马德里的一些中餐厅需要着重改善的问题。

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