欧浪新闻 · 2015/6/3 · 欧浪集团
芒果新吃法,各种酷炫,再也不用敢说自己会吃芒果了!
导语又到可以肆无忌惮吃芒果的季节了,只吃芒果难免乏味,教你几种把芒果吃出新高度的酷炫吃法,看完再也不敢说自己
导语 又到可以肆无忌惮吃芒果的季节了,只吃芒果难免乏味,教你几种把芒果吃出新高度的酷炫吃法,看完再也不敢说自己会吃芒果了。
芒果雪冰 主料: 芒果(150--200克)、冰块(400---500ml)、柠檬糖水(2大勺) 做法: 芒果去皮切小块儿,放入料理机,加入适量冰块儿,2大勺柠檬糖水,开机搅拌成冰沙就OK啦。
柠檬糖水的做法: 取250ml纯净水倒入锅中煮开后,加入500克白糖搅拌,煮至融化,煮开30秒后关火,加入两片柠檬片浸泡,放凉后入冰箱冷藏保存,可用作各种冰饮制作和凉拌菜制作。
椰汁芒果红茶冻 材料: 红茶叶(适量)、鲜芒果(一个)、白凉粉(10克)、椰汁(一罐)、水(300毫升)、白糖(适量) 做法: 1、将果肉切成小丁待用。
2、将红茶用100度左右的热水进行冲泡,过渣取茶汤待用 3、红茶汤放凉 4、将白凉粉倒入汤锅内,加入冷红茶和白糖调和 5、一边加热,一边不停地搅动 6、等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火 7、让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里,凉却 8、凉却后划十字,很容易地倒扣。
9、将红茶冻倒入杯淋上椰汁,在杯中点缀上鲜芒果丁。
小窍门: 1、红茶可用茶包代替,但口感弱了些。
2、煮白凉粉的过程中,一定要不停的搅拌,避免粘锅,口感不好。
3、放入冰箱冰镇一下,口感会更好。
芒果椰浆黑糯米 主料: 大个芒果(1个)、椰浆(150g)、清水(800ml)、黑糯米(100g)、冰糖(适量) 做法: 1、黑糯米洗净,用大约200ml清水浸泡3小时以上(有时间就多泡一会儿); 2、芒果去皮去核,切成丁备用; 3、芒果核也不要浪费,加清水600ml,大火煮开约2、3分钟;爱甜品,请关注 TPXW52O 4、捞出芒果核不要,下入黑糯米和泡黑糯米的水,大火煮开后转中小火,煮大约30到40分钟; 5、待糯米煮至熟软,加入适量冰糖,煮至冰糖融化; 6、加入椰浆,搅拌均匀,关火即可。
7、等黑糯米冷却至室温后,将黑糯米盛入杯中,加入芒果果粒,即可享用。
小窍门: 糯米煮到什么程度?看自己的口味了,只要煮熟就可以吃,想软糯一些就多煮一会儿。同样,视自己的口味添加冰糖或白糖、红糖,都可以;其实不加糖也挺好吃,椰浆香,芒果甜。椰浆可以再超市进口食品区或网上买到。