有这样一种菜，只需要一道就能收买所有人的胃！

肉末干煸豆角 油豆角300g、瘦肉50g、油、盐、生姜1小块、大蒜1瓣、葱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、泡椒两个、豆瓣酱适量、水淀粉适量 步骤 1.豆角掰成小段待用 2.葱姜蒜切成末，泡椒切成小段 3.瘦肉剁成末 4.豆瓣酱剁细 5.肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀 6.锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用 7.锅里放入适量油，放入肉末翻炒 8.加入葱姜蒜末、泡椒翻炒均匀 9.加入煸炒好的豆角翻炒均匀 酸汤金针肥牛 肥牛片300g、金针菇300g、油、盐 、 辣椒酱、泡姜、泡椒、大蒜、高汤、胡椒粉、料酒适量 步骤 1.准备好所用食材。

2.泡姜切片，泡椒切碎，大蒜切片，准备好泡姜的汤汁。

3.金针菇洗净，剪去根部。

4.放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。

5.

将金针菇铺在大碗中备用。

6.另起锅，注入水，加入料酒，烧开下入肥牛，煮至肥牛变色。

7.捞出，直接放入大碗里，金针菇上面。

8.上面再加入泡椒碎。

9.锅中注入油，下入黄灯笼辣椒酱 煸炒出香味。

10.再加入蒜片和泡姜片 11.倒入高汤。烧开。

12.加入泡姜汤。胡椒粉，料酒。烧制2分钟。