西班牙的五色古城小镇

美丽的西班牙不仅拥有举世闻名的马德里，还有中世纪古镇、西班牙美食、堂吉诃德的故事和童话般的风车，万种风情的西班牙中部也值得一再探访！

美丽的西班牙不仅拥有举世闻名的马德里，还有中世纪古镇、西班牙美食、堂吉诃德的故事和童话般的风车，万种风情的西班牙中部也值得一再探访！

托莱多：1a6世纪的西班牙首都 托莱多位于马德里西南部的一座山丘上，三面有河水环绕，如此的天然屏障，使得这里成为古代兵家必争之地，16世纪时托莱多成为了西班牙的首都。著名的“三文化”说，基督徒、阿拉伯人和犹太人几百年生活在一起，给托莱多留下了伟大而珍贵的艺术和文化遗产。

1987年12月，托莱多以其独特的城市风貌被联合国教科文组授予“世界遗产城市”的称号。漫步在托莱多的大街小巷，随处可见融合了阿拉伯和罗马风格的穆德哈尔式和哥特式教堂、清真寺、西哥特或古罗马建筑、犹太教堂或文艺复兴风格的宫殿。

托莱多古城最著名的建筑当数大教堂 (la Catedral) ，是西班牙最大的教堂之一，也是西班牙首席红衣大主教的驻地。作为世界最大天主教堂之一的托莱多大教堂，是哥特艺术的顶峰之作。

阿尔卡萨尔城堡屹立于托莱多的最高处，被塞万提斯誉为“西班牙的荣耀，所有城市之光”。这里曾是卡洛斯一世的皇宫，随着皇室成员迁居至马德里，这座城堡被孤零零地留在托莱多山巅，最后成为陆军学院。

托莱多的历史与手工艺是密不可分的。

托莱多刀剑、陶瓷以及金银镶嵌工艺品都是其杰出代表。现在制造的刀剑主要是面向旅游业，同时也为一些国家的军队制作这些兵器。金银镶嵌是一种阿拉伯装饰技术，做法是将金银镶嵌在价值低但是更坚硬的材料上（铁、青铜、钢、陶器、瓷器等），这种方法可以使用在戒指、手镯、胸针、盘子上。

塞戈维亚：一半是山，一半是平原 这座古老而典雅的小镇上，一半是山，一半是平原。如织的游人永不停息的穿行在蜿蜒狭窄的古老街道上，无论是那屹立千年的古罗马输水渠，还是作为迪尼斯城堡原型的阿尔卡萨城堡，都足够吸引你来到这里。

更何况，塞维利亚还有那闻名世界的烤乳猪呢！和中国的脆皮乳猪不同，西班牙乳猪的皮软而韧，想咬开都有一定难度，不过它的肉就极多汁且软滑嫩。这是一道手工菜，选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗一个半小时，其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉，非常考师傅耐心。出来的猪仔，里面的脂肪已经被烤成半融化状态，入口即化，甘香无比，还带着淡淡香草味，比中式烤乳猪更肥美软嫩，不过吃多几块就易腻口。

西班牙的烤乳猪有“三三定律”：严格选用出生三周的幼崽(在此期间，它们只能喝母乳)，在炉里慢火烤三个小时，食客再花三个小时享用它。

孔苏埃格拉：风车村里寻找堂吉诃德 风车是西班牙卡斯蒂利亚-拉曼查地区的代表性景观之一，也是塞万提斯笔下正义侠勇的唐吉诃德幻想大战的怪物。孔苏埃格拉小镇共有11座风车散落在起伏的山丘上，形成相当壮阔的景观。这些带有风车的白色建筑是当年人们用风作动力用来加工粮食的磨坊。“不久以前，就在拉曼查地区的某一个村镇，地名我就不提了，住着一位贵族。”这是《堂吉诃德》全本的第一句。孔苏埃格拉正好位于卡斯蒂利亚.拉曼查自治区。在小镇孔苏埃格拉(Consuegra)外的小山上，有一长排共11座风车。在11座风车中间有一座废弃的城堡，这些场景似乎都是为小说《堂吉诃德》中的情节准备的，也许当时作家就是在这里写下了这一精彩片段。