巴塞私人卫生公司向华人餐饮业主售卫生操作证侨胞切莫因此而上当

巴塞个别私人卫生公司 向华人餐饮业主售卫生操作证 行为可疑且不符合卫生部门规定侨胞切莫因此而上当 欧浪网（记者/徐凯）报道，本月10日，《华新报》曾经报道了一篇“提醒华人业主：巴塞罗那餐饮卫生检查依旧”的新闻，在新闻报道之后，引起了从事餐饮行业不少业主的关注。但让记者万万没有想到的是：一些疑似没有资质的西班牙卫生公司，雇佣一些华人员工后，手持从网上转载下来的这篇新闻，以40欧元的价格，向一些华人酒吧、餐馆业主兜售卫生操作许可证……发现这一情况之后，记者马上对此事进行了调查，并向有关部门进行了相关方面的咨询。

据了解，从前几年开始，由于受经济危机的影响，西班牙各大城市的卫生部门没有能力执行大面积、大范围的餐饮行业卫生性检查，遂将这一卫生监察工作及卫生培训工作交给私人卫生公司处理，由这些私人卫生公司负责检查餐饮行业店铺的卫生情况、培训餐饮行业卫生操作证等等。

但随着这类私人卫生公司逐渐增多，一些已经失去卫生监管和培训资质的公司依然存在，并且这些公司尚具备帮助餐饮行业申请卫生操作证的资格。因此有个别无良的私人卫生公司开始“贩卖”卫生操作证，逐渐混乱了餐饮业市场并为此带来更大的隐患。

在本报2月10日登出“提醒华人业主:巴塞罗那餐饮卫生检查依旧”的新闻第二天，就有巴塞罗那一家名为Group Corpor的西班牙卫生公司所雇用的华人员工就开始上门前往巴塞罗那El Poblenou地区的华人酒吧、餐馆“兜售”卫生操作许可证，声称只需缴纳40欧元即可帮助业主从卫生部门申请办理卫生操作许可证。

据一家酒吧业主刘先生（化名）这样告诉记者：“因为我酒吧的卫生操作许可证刚刚过期需要更换，我就像别的华人酒吧老板打听如何更换卫生许可证比较方便，其中有个华人老板就给我留了一个电话号码，说这个西班牙卫生公司可以代为申请到卫生操作许可证。我当时就拨打了这个电话，是一个中国女孩子接听的电话。” 在接到刘先生的电话之后，这名中国女孩立刻赶到刘先生的酒吧，并且与刘先生进行了交流。在交流过程中，这名中国女孩拿出从欧浪网转载下来的、2月10日所刊登的“提醒华人业主:巴塞罗那餐饮卫生检查依旧”一文，以此提醒刘先生赶紧更换卫生操作证，以免遭到卫生部门的处罚。

据刘先生回忆：“这个女孩子操着一口普通话，来了就让我看欧浪网上登的新闻，当时我问她该怎么更换，她说只要签署一份协议，然后缴纳40欧元即可通过他们的公司进行更换。我看她说的那么简单，就拿出40欧元交给她，由她帮助我更换酒吧的卫生操作证明。” 在缴纳了40欧元之后，这名女孩拿出了一张所谓“协议”的纸张，并将刘先生的姓名、居留号、酒吧地址等内容进行了填写。同时还赠送给刘先生一本由“拥有大学培训专业与技术资格团队的食品操作公司”——Group Corpor西班牙卫生公司印制的“卫生操作实习手册”，允诺次日将会将办理好的卫生操作证送至刘先生酒吧。然而，一直到2月14日，该名女孩都没如约将卫生操作许可证送至刘先生酒吧，这一举动引起了当事人刘先生的警觉，害怕自己遇到了诈骗，遂联系了本报记者，将自己的这一事情托盘而出。

在获悉这一事情经过之后，记者立刻赶往刘先生的酒吧。在与刘先生见面之后，当着记者的面，刘先生再次与这名中国女孩进行了电话联系。电话里，这名女孩因自己的失约再三向刘先生道歉，并许诺下周一定将刘先生的酒吧卫生许可办理好。

然而，在对此事进行调查的过程中，记者却发现很多可疑之处：为什么这名就职于Group Corpor西班牙卫生公司的中国女孩与刘先生酒吧签订的协议上，只有七单方面签字，而没有刘先生的签字？为什么其卫生操作许可证不需要经过培训，即可帮助刘先生进行申请？这样申请下来的卫生操作许可证是否是由市政府卫生部门核发的？

带着种种疑问，记者首先拨打了巴塞罗那一峰律师楼咨询电话。在聆听了整个事情经过之后，一峰律师楼负责人张圣先生马上提出质疑，对这家名为Group Corpor西班牙卫生公司华人工作人员的行为，张圣先生认为：“这里面有好几处可疑点，第一点她收取了40欧元之后，应该给刘先生开具发票，但她并未给刘先生开具任何单据；第二点是现在的卫生执照培训，必须从事餐饮行业的业主进行课程培训，像这种没有进行课程培训而直接购买的卫生操作证，上面必须要填写的课程培训时间、课程培训内容是怎么填写的，是否能够符合市政府的要求等等，这些都是存在的隐患问题。” 与一峰律师楼联系过后，记者又联系了本报曾经报道过毕业于巴塞罗那大学食品卫生安全硕士专业、就职于巴塞罗那Mendez Y Estivariz食品卫生公司的尹程珊小姐。并将记者所调查到的情况与之进行了沟通。

在获悉情况之后，尹程珊小姐马上上网搜寻了所谓的Group Corpor西班牙卫生公司网页。据尹程珊小姐告诉记者：“在网上的确有这家公司的网站，也标有这家公司的地址，但是这家公司是做什么的、有哪些职权范围等等，却没有明确标注。此外，除了一峰律师楼所提到的几个疑点之外，我看了她与刘先生签订的协议，这个协议上只是单方面的签字，没有刘先生的签字，是否具有法律效应我们不知道；而且协议上是这个公司工作人员签的个人名字，而不是公司名字，这让我们更加觉得这种做法不符合政府卫生部门的规定。同时，她所赠与刘先生的那本卫生操作实习手册，虽然内容是非常正确的，但这本书是复印来的，所以我们觉得她的这种做法有一些不正规的行为在里面，这种不正规的行为很可能导致客户最终未能通过政府卫生部门的检查，甚至还会因此受罚。” 据尹程珊小姐向记者透露：由于前几年西班牙各个城市的卫生部门将卫生监察和培训资质放权给私人的卫生公司，导致这类公司越来越多却缺少了对此类公司的监管力度。同时，在这类公司中有一些濒临倒闭或者运营不善的个体，为了谋求利益，违反西班牙卫生部门的培训程序，将卫生许可证私自贩卖给餐饮业主，也完全违背了西班牙卫生部门的规定。

基于于此，《华新报》友情提醒广大从事餐营业的业主们：随着西班牙各大城市卫生部门对餐饮业检查力度的逐渐加大，华人餐饮业主必须严格执行卫生部门的标准要求进行卫生操作的培训，方可拿到政府认可的卫生操作证。而因为贪图便宜和便利，从一些无良的私人卫生公司购买卫生操作证的行为，虽然能糊弄得了一时却糊弄不了一世，最终有可能会给自己带来没有必要的麻烦和政府严厉的责罚！

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