欧浪提醒：马德里和巴塞等多地执法部门展开卫生大检查

马德里和巴塞等多地执法部门展开卫生大检查 欧浪网（记者/随辩）报道，从上周一开始，马德里和巴塞罗那等多地的卫生执法部门对当地涉及餐饮和食品等行业的商家，进行了内容广泛的卫生大检查。

由于西班牙的华人商家大多从事餐馆和食品店等行业，所以也成为此次大检查的重点对象。

据了解，每年秋季的时候，西班牙各地的卫生部门都会针对当地的食品和餐饮行业进行一次大规模的例行检查。

其内容主要包括各商家在经营过程中，对一些卫生法规的遵守情况，以及相应的卫生设施是否达标。今年的检查，同样也不例外。

对于此次检查，马德里的一些华人食品店主介绍说，检查人员主要是查店内食品的摆放是否符合规定，以及相关的设施是否配备和有效。在检查过程中如果发现问题，执法人员基本不会立即处罚，而是通知店主有哪些问题，并要其在规定期限内进行整改。

此外，一些华人餐馆业主也介绍说，厨房内的抽油烟机和油垢，以及冰箱内食品的分类摆放是检查重点。

据了解，马德里市内有几家华人餐馆在被检查后，都被指出抽油烟机和排烟风道内积存的油垢存在隐患，并被要求限期整改。另外，也有华人餐馆因垃圾箱没有存放在单独的垃圾房内，而受到警告。

据介绍，对于许多华商来说，西班牙的卫生大检查是最难以应对的。因为这种检查的内容特别多，可以说是包罗万象，稍不注意，就会被查出问题。

由于内容繁杂，所涉及的法律条文太多，所以不少华商对一些自己在经营中必须遵守的规定并不是十分了解。特别是那些从业不久的华商，在这方面更是门外汉。由此而造成的问题在此次检查中也暴露出许多。

由此，我们也提醒广大华商，面对已经开始的大检查，一定要了解自己所从事行业的有关法律和法规，并在近期加强自检，以便及早发现问题予以解决。而对于上门的检查人员，大家一定要配合。

通常，他们发现问题以后，不会立即罚款，而是会限期整改。在这种情况下，华人业主要认真对待，及时对相关问题进行处理，以免在今后受到处罚。

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