『西国生活』推荐几种土豆饼的做法~ 美食帖

Tortilla de Patatas， 土豆饼 ，是西班牙最传统的一道美食，也是深受外来旅客欢迎的本地菜肴。小编认为土豆饼是最适合中国人口味的西班牙餐，而且简单易做。Tortilla de Patatas的形式多种多样，可以根据自己的喜好加入不同的食材，但做法却大同小异。快快学起来吧，总有一天会有用的！

Tortilla de Patatas 食材 10个体积较小的土豆 半个葱头 盐 4个土豆 橄榄油 做法 把土豆洗净去皮，切成细薄片，根据自己的口味加入盐 用同样的方式把葱头也切成薄片，但是需要比土豆更小些 平底锅中加入橄榄油（油需要没过所有食材）放到火上，等到油足够热后，同时加入土豆片与葱头块。建议最初大火烹饪几分钟之后转小火 切记要随时搅动一下土豆，防止其黏锅且相互黏贴。10-15分钟左后，便可以捞出土豆及葱头，不需要太软 取出土豆与葱头后，放进一个较大的容器中，过滤掉橄榄油 把鸡蛋打碎到容器中，根据个人喜好，可以加入少量盐。为使口味更好，可以加入少许牛奶，搅拌均匀 把鸡蛋混入土豆与葱头中，搅拌均匀 最好使用一个较大的平底锅，加入少许橄榄油 把混合的土豆均匀的平铺到平底锅中，中火烹制数分钟后转小火，直到底部的土豆成型 可以借助盘子的帮助把土豆饼翻过来，以同样的方式烹制土豆饼的另一边直至成型 最后，出锅食用 Tortilla De Patatas con Pimientos 食材 一公斤土豆 1个青椒 几片葱头 8个中型鸡蛋 橄榄油 盐 做法 把土豆洗净去皮，切成细薄片，根据自己的口味加入盐 用同样的方式把葱头也切成薄片，但是需要比土豆更小些 平底锅中加入橄榄油（油需要没过所有食材）放到火上，等到油足够热后，同时加入土豆片与葱头块。建议最初大火烹饪几分钟之后转小火 制作土豆的同时，把青椒清洗干净切小块，放入土豆中，转中火 切记要随时搅动一下土豆，防止其黏锅且相互黏贴 烹制10-15分钟左后，便可以捞出食材（土豆不需要太软），放进一个较大的容器中，过滤掉橄榄油 把鸡蛋打碎到容器中，根据个人喜好，可以加入少量盐。为使口味更好，可以加入少许牛奶，搅拌均匀 把鸡蛋混入土豆中，搅拌均匀 最好使用一个较大的平底锅，加入少许橄榄油 把混合的土豆均匀的平铺到平底锅中，中火烹制数分钟后转小火，直到底部的土豆成型 可以借助盘子的帮助把土豆饼翻过来，以同样的方式烹制土豆饼的另一边直至成型 最后，出锅食用 Tortilla de Patatas con Chorizo 食材 3个大土豆 1条优质的香肠（chorizo） 6个鸡蛋 半个新鲜的葱头 盐 橄榄油 做法 把土豆洗净去皮，切成细薄片，根据自己的口味加入盐 用同样的方式把葱头也切成薄片，但是需要比土豆更小些 平底锅中加入橄榄油（油需要没过所有食材）放到火上，等到油足够热后，同时加入土豆片与葱头块。建议最初大火烹饪几分钟之后转小火 切记要随时搅动一下土豆，防止其黏锅且相互黏贴。10-15分钟左后，便可以捞出土豆及葱头，不需要太软 取出土豆与葱头后，放进一个较大的容器中，过滤掉橄榄油 把鸡蛋打碎到容器中，根据个人喜好，可以加入少量盐。为使口味更好，可以加入少许牛奶，搅拌均匀 把香肠切小块过油之后，混入土豆中搅拌均匀 最好使用一个较大的平底锅，加入少许橄榄油 把混合的土豆均匀的平铺到平底锅中，中火烹制数分钟后转小火，直到底部的土豆成型 可以借助盘子的帮助把土豆饼翻过来，以同样的方式烹制土豆饼的另一边直至成型 最后，出锅食用 赢在金秋 迎国庆重阳佳节 中汇贸易 与《中国报 》 联合举办第七届中国象棋赛 活动时间： 农历九月初八，阳历10月1日 中汇贸易与《中国报 》 值重阳佳节之际，为了使旅西侨胞能够感受到节日的气氛。

特推出第七届中国象棋比赛活动。

此次中国象棋比赛设： 一等奖： 500欧元 二等奖： 300欧元 三等奖： 200欧元 参与奖： 所有参赛者均有礼品 本次比赛资金由 中汇贸易 赞助 报名电话：915217156 传真： 915219546 比赛地址：长青俱乐部 比赛时间：10月1日 欧浪网微信号：huaxinnews 【新朋友】 点击标题下面蓝色字“ 欧浪网 ”关注。

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