西红柿家常美味大集合，别只会做番茄炒蛋了！

各位小伙伴，你们喜欢西红柿的味道吗？其实，以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。常饮土豆番茄牛肉汤，可使人体抵抗力大增，还有预防感冒的作用。

听到西红柿有这么多的好处，心动了吧！只会做西红柿炒蛋的“心灵手巧”（废柴）的人类啊，跟我学起来吧~ 一、西红柿牛肉汤 主料： 牛肉1000g 辅料： 番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g 做法： 1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ; 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱; 3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟; 4、最后加盐调味即可; 二、西红柿炖牛腩 主料： 牛腩、西红柿 辅料： 白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉 做法： 1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时; 2、 另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味; 3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉; 4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟; 5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;(更多实用生活知识，请搜索公众V信号:bk0202) 三、三色番茄炒蛋 主料： 番茄 2个 ，圆椒 1个，鸡蛋 2个 辅料： 糖、盐适量 做法： 1 .

番茄切丁备用； 2.

圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子; 做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜; 3.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出; 4.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状; 5.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁; 6.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子; 四、番茄炒豆腐 主料： 番茄一个、豆腐一块 辅料： 毛豆一小把，盐，番茄酱 做法： 1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释; 2、将豆腐切块，番茄切滚刀块; 3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫; 3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

五、西红柿土豆炖牛肉 主料： 伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个 辅料： 番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。

做法： 1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。