从西班牙带回国，有哪些特色礼品？

不管是来西班牙旅游，还是在西班牙留学，回国时被家人朋友问到“除了橄榄油和红酒有没有其他特色产品”的时候总得愣一下。一起来看看，西班牙有哪些有特色又上档次的产品可以带给他们吧。

皮奇红椒 Pimiento de Piquillo 皮奇红椒是原产自西班牙北部Navarra的一种椒，在国内除了米其林餐厅级别的地方，恐怕很少见到它的踪影。其实就算在西班牙，皮奇红椒也是高档餐饮追捧的食材。根据西班牙北部的饮食习惯，它经常是配以牛肉，鳕鱼肉或虾肉馅，用烤或蒸的烹饪方式料理，以此体现每种食材的原味。

白芦笋 Esparrago blanco 芦笋在国内的餐桌并不是稀奇的东西，本草纲目上也早有对它的记载，但是白芦笋却并不多见。白芦笋源自西班牙北部的Navarra地区，在西班牙也广泛被食用，最常见的包括配以橄榄油和海盐直接食用，或切小段儿制作地中海风格的蔬菜沙拉。

鳀鱼 Anchoa 鳀鱼是西班牙地区的特产鱼类之一，更是以北部Cantabria地区的最富盛名。最传统的方式是用醋和橄榄油腌制的类似下酒菜的鳀鱼罐头，也可以用来搭配制作创新的西班牙tapas。

藏红花 Azafrán 藏红花在烹饪和入药方面都有很大的应用价值，但它的原产地并不是西藏。由于古代该特产香料由西藏进入中国，故一直被称为藏红花。地中海地区最早种植藏红花，西班牙也是全世界最重要的藏红花产地，性价比也是在同类产品中也相对较高。

黑橄榄 Aceituna negra 在国内经常听说和见到的是橄榄油和橄榄蜜饯，却较少见到腌制的橄榄。在传统方法腌制的橄榄中，当属黑橄榄风味最为独特：经常在比萨中可以看到的黑色小圈就是它。其实黑色的橄榄，就是成熟更加完整的橄榄果。它的果肉腌制后，可以直接食用或搭配沙拉。

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