西班牙科尔多瓦，今年去定了！

2014年，西班牙科尔多瓦(Córdoba)当选伊美饮食文化之都（Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica）。这项殊荣的获得不仅仅关于科尔多瓦丰富的饮食文化，更源于它悠久的历史。如果没有前去正在举办的的科尔多瓦庭院节，科尔多瓦之旅一定要进入你今年的行程啦！

科尔多瓦，不止美食 科尔多瓦不但有悠久的历史，融汇东西的传统更是欧洲乃至全世界不可多得的瑰宝。有机会参观科尔多瓦大清真寺的你一定会被震撼。科尔多瓦有联合国教科文组织认定的欧洲第二大的历史城区。

为什么科尔多瓦被评选为首个伊美饮食文化之都？

科尔多瓦的饮食传统在罗马，阿拉伯，犹太和基督教文化的同时影响下发展和演变，如今独成一统。融合总能给人更多的惊喜：延续罗马和地中海饮食传统对橄榄油的使用和清新的调味风格；汲取阿拉伯人和犹太人对香料在烹饪中的理解；烹饪方式和原料选材又集中体现了基督教国家的传统。科尔多瓦的饮食就是多种文化融汇在舌尖的集中体现。

说了这么多，去科尔多瓦究竟有哪些不能错过的特色菜呢？看样子不去个一两天是没法过瘾啦！

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