你愿意为纸质快餐盒买单吗？西中餐馆的白色革命即将到来

你愿意为纸质快餐盒买单吗？

中餐馆的“白色革命”即将到来 欧浪网报道，在时下越来越快的工作节奏中，很多单身白领选择叫外卖来解决“温饱问题”。国内如此，马德里也是如此。现在很多市中心的中餐馆都推出了从4.5欧元到6欧元不等的工作午餐，有的甚至还配有送餐上门的服务，这着实让很多都市白领们节省了大把的时间和精力。笔者就是“外卖大军”中的一员，但每每面对这些白色塑料快餐盒时却又唏嘘不已，记者不禁想到，现在纸质快餐盒都已经广泛流行于国内市场，可为什么在环保意识如此强烈的西班牙，中国人却依旧我行我素地使用这些对人体有害和对环境产生压力的塑料盒呢？为什么我们不能改用纸质包装？

1个人年产720个白色垃圾 以笔者为例，平均每天使用3个塑料快餐盒，那么以一个月20个工作日计算的话总共会产生60个白色垃圾，一年下来就是720个。这还不包括包装这些塑料快餐盒所使用的塑料袋的数量。一个令人咋舌的数字！根据调查显示，这些中餐馆使用的塑料盒并不是市面上所谓的可降解塑料制品，其成本极为低廉。由于塑料的无法自然降解性，它可以埋在地底下几百年、几千年甚至几万年也不会腐烂，目前已成为人类的第一号敌人，同时也已经导致了许多动植物死亡的悲剧。这就是为什么西班牙如此大力宣传垃圾分类的重要性，倡导自然环境的可持续性发展。

隐形毒药 吃不完的饭菜用一次性塑料饭盒打包带走、叫的外卖用一次性塑料饭盒盛装——吃着这种盒饭时，你可曾想过，也许吞下去的，就是饭盒。

记者在调查中发现，马德里大部分中餐馆都采用塑料饭盒来盛装食物。而很多食客们通常都会选择直接把菜连同饭盒放进微波炉进行二次加热。更严重的是大部分人都没有注意到这些塑料制品都没有微波炉专用的标记，因此，在加热过程中很可能释放出有毒的致癌物质。另外，近日国内某化学专家指出，料酒和醋在烹调中生成的产物就是乙酸乙酯 ，盛装到一次性塑料饭盒后，饭盒的塑料很可能会迁移到食物中被人体吞入。

记者近日走访了两家马德里大型的中国货行，他们出售的一次性快餐盒以塑料制品为主，而主要的供货来源都是国内厂商。一般来说，塑料餐盒的价格为42欧元/600个，但是当记者提出想购买纸质快餐盒时，店家却表示没有这种材料的饭盒出售。记者发现，尽管这种白色塑料饭盒底部都标有“PP”标志，但是却没有任何“QS”等质量认证标记。

纸餐盒成必然趋势 大部分洋快餐的外卖都普遍使用纸质餐盒，可能很多人会说，洋快餐多以炸、烤烹调方式为主，当中不会产生汤汁，因此不容易发生外流。但是，这并不代表中餐不具备使用纸质快餐盒的条件。其中，最具代表性的就是美国的中餐行业。

在满目皆是“中国制造”商品的美国，有一样东西可能没有人想到是在美国生产的：中餐外卖盒。几十年来，美国的中餐馆一直使用这种白色的外卖纸盒，上面印着红色文字和宝塔图形。福布斯新闻曾经报导说，制造这种著名产品的是一家叫做Fold-Pak的公司。这些盒子似乎是理想的中国制品，可是Fold-Pak公司早已成为美国的中餐外卖盒霸主，市场占有率达到近七成。在中国，制造类似产品成本低廉得多。如果向中国订购1000个16盎司装的纸盒，每个只要一分钱到八分钱；向Fold-Pak订购每个需要大约14分钱。但是，Fold-Pak以生产最精良的容器自傲，而且是在美国本地制造。这些外卖盒可以封起来，上面附有铁丝把手便利携带，纸盒还有特殊夹层以免汤汁流出来，而且保温效果良好。加州中部的一位中餐馆老板说：“在我的印象里，这些纸盒一直在那里。”就像美国各地数以千计中餐馆一样，他使用这种盒子是因为方便好用又省事，顾客都喜欢。

记者在调查中采访了马德里为数不多的使用纸质外卖盒的中餐馆之一，东来饭店。店员告诉记者，考虑到客人的饮食健康和饭菜质量，饭店对于外卖或打包的热菜全部都使用纸质餐盒，并且从来不收取额外的费用。“塑料餐盒的成本确实要比纸质餐盒低很多，但是考虑到很多食客把菜拿回家以后会二次加热，如果使用塑料盒会产生大量的有毒物质，所以只要是涉及到热菜品种我们都会主动给顾客用品质高的纸质快餐盒。”店员说道。

记者从西班牙中餐饮业内人士处了解到，随着人们对生活品质要求的逐步提高，中餐馆的相关软件设施也要跟着做出适当的调整，因此改用纸质餐盒是大势所趋。